フェリーチェレシピ

脂肪燃焼!美味あさりカレーミルクスープ

1人前
158kcal

たんぱく質 6.1g・脂質 8.7g・炭水化物 13.7g

材料(2人分 315kcal)158kcal/1人

材料
分量
あさり
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
バター
大さじ2
牛乳
1カップ
カレー粉
小さじ2
塩こしょう
適量

手順

1

玉ねぎは皮をむいてさいの目切り、にんじんは皮をむいて薄めのいちょう切りにする。あさりはざるにあげて良く水洗いしておく。

2

鍋にバターを熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて全体がしんなりするまで炒める。水1カップを加えて、全体が沸騰してきたら、牛乳、カレー粉を加え、再び沸騰してきたらあさりを加えて、あさりの口が開いたら、塩コショウで味を整え、火を止める。

ポイント

あさりに豊富に含まれるタウリンは、肝臓に貯蔵された中性脂肪を排出する働きがあります。
カレー粉に含まれるクルクミンは、肝機能を強化する働きがあるためいっしょに摂取することで効果倍増が期待できます!